三株植物乳杆菌对代谢综合征大鼠肠道菌群的影响

作者：朱广素; 王刚^*; 王园园^*; 马方励; 赵建新; 张灏; 陈卫

来源：食品与发酵工业, 2018, 44(09): 53-60.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017147

• 植物乳杆菌
• 宏基因组学
• 高糖高脂饮食
• 代谢综合征
• 肠道菌群

分析3株不同来源的植物乳杆菌对高糖高脂饮食导致的代谢综合征大鼠肠道菌群的影响。给高糖高脂饮食的大鼠连续灌胃12周,3株不同来源的植物乳杆菌,以市售鼠李糖GG株作为对照,收集大鼠粪便;采用Illumina Miseq高通量测序技术分析菌群的多样性及物种组成。α-多样性分析发现,植物乳杆菌CCFM591可显著提高大鼠肠道的物种丰度及多样性; PCo A分析表明,高糖高脂饮食显著改变了大鼠的菌群结构,灌胃植物乳杆菌可一定程度地改善菌群紊乱;进一步分析菌群的组成,发现灌胃CCFM591显著降低了由高脂饮食导致的Firmicutes/Bacteroidetes和Proteobacteria/Bacteroidetes的高比值;属水平分析显示,植物乳杆菌灌胃显著提高了大鼠肠道中Lactabacillus的相对丰度,同时降低了Blautia、Coprococcus、Roseburia和[Ruminococcus]的相对丰度。植物乳杆菌CCFM591在高糖高脂饮食导致的大鼠肠道菌群的失调方面表现出较强的调节能力。

• 单位
  江南大学; 无限极（中国）有限公司; 无限极(中国)有限公司