饮用水生物性污染物快速检测技术研究进展

作者：张秀宇; 何涛; 尹华涛; 裴新荣; 王超; 姚杰; 蔡军^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(21): 7253-7259.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.21.033

• 饮用水
• 生物性污染物
• 检测技术
• 综述比较

饮用水微生物安全问题大多源于细菌、病毒、原生动物和藻类等生物性污染。加强饮用水生物性污染物的检测与监测,防止消费者饮用存在生物性污染的水,对保障饮用水的生物性安全具有十分重要的意义。当前饮用水微生物检测工作中,主要采用国标检测方法对4项常规微生物及2项非常规微生物指标进行检测,存在指标覆盖不全、耗时较长、操作复杂等不足,难以满足饮用水生物性污染物监测的现实需求。因此,本文重点对饮用水生物性污染物的各种快速检测与筛查技术,如微生物快速测试片检测技术、生物荧光检测技术、流式细胞仪检测技术、PCR检测技术、等温扩增检测技术、基因芯片检测技术、高通量测序检测技术等进行综述、比较与探讨,以期为饮用水中生物性污染物快速检测与筛查提供适宜的技术参考基础。

• 单位
  安徽国泰众信检测技术有限公司; 贵州省分析测试研究院; 中国食品药品检定研究院; 国家食品质量安全监督检验中心