<正> 蔬菜产品流通是指蔬菜从生产者到消费者所经过的包括中间商、运输、贮存等在内的所有环节。蔬菜低温流通安全体系是在蔬菜低温流通的基础上运用HACCP 的安全控制原理实现品质保障和食用安全保障,从目前国际农业环境看,低温流通安全体系已成为世界各国亟待解决和完善的研究课题,尤其是各蔬菜进出口大国,提高蔬菜生产安全卫生质量,实施"以质取胜"战略是保证我国蔬菜业健康稳步发展的出路。
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