一起蜡样芽胞杆菌引起的学校食源性疾病暴发事件分析

作者：雷娟; 李家伟; 梅君; 蒋家俊; 江美琴; 晏云富

来源：中国学校卫生, 2019, 40(05): 773-774.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.05.036

• 芽孢杆菌,蜡状
• 呕吐
• 疾病暴发流行
• 公共卫生管理

<正>2018年9月18日13:27分,某市疾病预防控制中心接医院报告该市2所小学同时发生疑似食源性疾病暴发事件。经现场流行病学和食品卫生学调查,结合临床症状及实验室检测结果综合分析,判定该起事件为蜡样芽胞杆菌污染肉丁烧洋芋引起的学校食源性疾病暴发事件。现将调查处理情况分析如下。1 对象与方法1.1 对象参照《食品安全事故流行病学调查技术指南(2012版)》(以下简称"指南")[1],根据现场初步调查情况,将病例定义为:9月18日

• 单位
  贵阳市疾病预防控制中心