婴幼儿谷类辅助食品中黄曲霉毒素B1和M1残留量的测定

作者：叶俊君; 洪瑞申

来源：广东化工, 2014, 41(04): 98-99.

• 高效液相色谱
• 婴幼儿谷类
• 黄曲霉毒素
• MycoSepTM226
• 衍生化

建立用MycoSepTM净化柱和高效液相色谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中黄曲霉毒素B1和M1残留量。样品经乙腈∶水(体积比84∶16)提取,提取液通过MycoSepTM226柱净化、浓缩,三氟乙酸和正己烷进行衍生化,C18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量。实验表明,黄曲霉毒素在1.2512.5 ng/mL线性关系良好(r≥0.999),在有机燕麦粉和有机多种谷粉中分别添加1.0μg/kg和2.0μg/kg进行加标回收试验,回收率为84.6%103.9%,相对标准偏差为1.0%6.0%,黄曲霉毒素B1、M1最低检测限均为0.05μg/kg和0.08μg/kg。此方法不仅定量准确,精密度高且操作方便,同时也适合黄曲霉毒素G1、B2、G2、M2的测定。

• 单位
  广东省绿色产品认证检测中心