热效率是电水壶的重要性能指标,测试过程受测试人员能力、测试方法、测试设备等因素的影响较大。从影响测试的因素和不确定度评定探讨电水壶热效率测试,经过比对试验发现,电水壶水量对电水壶的热效率的影响较大,而初始水温、结束水温对电水壶的热效率影响较小。