24孔板培养毕赤酵母GYW-1合成谷胱甘肽条件的优化

作者：洪伟; 孙浩浩; 王洲^*

来源：绵阳师范学院学报, 2021, 40(11): 66-71.

DOI：10.16276/j.cnki.cn51-1670/g.2021.11.013

• 毕赤酵母
• 谷胱甘肽
• 24孔板发酵
• 优化

为了优化24孔板培养毕赤酵母GYW-1合成谷胱甘肽(Glutathione,GSH)的发酵条件,本文采用单因素实验和正交试验对24孔板的发酵条件进行优化.结果表明,毕赤酵母GYW-1 24孔板发酵产GSH的最优发酵条件为:酵母粉44 g/L、柠檬酸铵15 g/L、接种量12%.通过对发酵条件的优化,可以明显提高毕赤酵母GYW-124孔板发酵产GSH的产量(43.815 mg/L),较初始条件的产量增加了55%.

• 单位
  生物工程学院; 芜湖职业技术学院; 安徽工程大学