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摘要
采用超声波辅助法提取金丝皇菊总黄酮。在单因素试验的基础上，采用响应面法优化金丝皇菊总黄酮的提取工艺条件，并通过体外抗氧化试验对其抗氧化能力进行探究。结果表明：金丝皇菊总黄酮最优提取工艺参数为超声功率240 W、乙醇体积分数81%、提取时间42 min,在此条件下总黄酮得率为64.92 mg/g,金丝皇菊总黄酮提取物对DPPH·、·OH、·O-2和ABTS+·均有显著的清除作用，且抗氧化活性与其质量浓度存在良好的量效关系。当金丝皇菊总黄酮质量浓度为0.10 mg/mL时，对DPPH·、·OH、·O-2和ABTS+·的清除率分别为64.36%、89.42%、78.99%和63.90%,IC50分别为0.058、0.036、0.043和0.043 mg/mL。
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单位沧州师范学院; 生命科学学院
