张爱玲：临水照花的美食情缘

作者：冯远臣

来源：同舟共进, 2021, (12): 59-61.

DOI：10.19417/j.cnki.tzgj.2021.12.015

<正>张爱玲给世人的印象通常是:微仰着头,扶着腰际,眼尾斜斜地扫过来,高傲孤绝似乎远隔于俗世之外。然而,就是这样一个女子,对食物却情有独钟,她似乎把大部分的热情都留给了食物。若说她是民国最走红的小说家可能尚存争议,不过若说她是民国最不挑剔的美食家,可能没有人会反对。民国文人的口味虽然变得多元,但主轴还是离不开中国味,人们留下的文字,多是千篇一律的中式料理。张爱玲的饮食习惯和她的穿搭做派一样颇为大胆,