高直链淀粉玉米的研究进展

作者：鲁守平; 陈波; 张晗菡; 刘霞; 孟昭东; 张华; 穆春华

来源：山东农业科学, 2019, 51(06): 169-174.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2019.06.032

• 直链淀粉
• 玉米
• 研究进展

高直链淀粉玉米是指籽粒直链淀粉占总淀粉含量55%～85%的特用玉米,它在抗性食品、包装材料、医疗保健和降解材料等多个产业中占有重要地位。本研究在介绍直链淀粉用途的基础上,综述了玉米直链淀粉合成关键基因、检测方法和高直链淀粉种质创制、选育及存在问题。

• 单位
  生命科学学院; 山东师范大学; 农业部; 山东省农业科学院玉米研究所; 青岛农业大学