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摘要
目的 了解内蒙古地区市售蔬菜中农药残留状况，为蔬菜监管、标准制修订及风险评估提供科学依据。方法 2019—2020年春季（3-4月）和秋季（9-10月），在内蒙古自治区12个盟市采集市售蔬菜样品各20份，按照《国家食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》中的方法对9种杀虫剂、13种杀菌剂及二硫代氨基甲酸酯类（以CS2计）农药残留含量进行检测；依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 2763—2019》对蔬菜中农药残留情况进行评判价。结果 480份蔬菜中，9种杀虫剂、13种杀菌剂、二硫代氨基甲酸酯类（以CS2计）检出率分别为11.04%(53/480)、34.79%(167/480)、27.71%(133/480)，超标率分别为3.33%(16/480)、1.46%(7/480)、2.29%(11/480)，农药残留超标的蔬菜主要为芹菜、韭菜、白菜、菠菜。结论 内蒙古地区12盟市市售蔬菜中存在农药残留及超标现象，有高毒与剧毒农药检出；且存在单种蔬菜中杀菌剂农药共残留情况，建议相关部门加强农药生产与使用的监管。
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单位内蒙古自治区综合疾病预防控制中心; 包头市疾病预防控制中心
