氨暴露对生长猪结肠微生物及代谢物的影响

作者：杨畅骋; 段彦生; 陈聪; 郝瑞荣; 李清宏^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2023, (21): 54-129.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2022.10.0250

• 氨气
• 生长猪
• 肠道
• 微生物
• 代谢组学

为了研究不同氨气浓度对生长猪结肠微生物及代谢物的影响，试验选用体况相近的健康杜长大生长猪36头，随机分为4组，每组设3个重复，分别在4个密闭的人工环境控制气候舱(以下简称环控舱)内饲养22 d,其中对照组(A组)环控舱内不含氨气，各试验组(B组、C组、D组)环控舱内氨气浓度分别为25,35,45 mg/m3。试验结束后屠宰试验猪并采集结肠内容物，测定结肠微生物及代谢物。结果表明：在门水平上，与A组相比，C组和D组变形菌门的相对丰度明显升高；在属水平上，与A组相比，C组和D组链球菌属和普雷沃菌氏属相对丰度明显升高，乳酸菌属、布劳特氏菌属和毛螺菌科中未分类的属相对丰度明显下降，链球菌属和普雷沃氏菌属为结肠核心菌群。共获得67个差异微生物，A～D组分别为15,11,23,18个。各试验组赖氨酸生物合成、甘油磷脂代谢、鞘脂代谢、初级胆汁酸和次级胆汁酸生物合成、黄酮类生物合成的代谢通路相对丰度降低，苯甲酸降解、脂肪酸代谢和脂多糖生物合成等代谢通路相对丰度增加。从4组结肠样品中共检测到4 842种代谢物，其中差异代谢物有304种。氨气对初级胆汁酸生物合成、色氨酸代谢、鞘脂信号通路、鞘脂代谢、花生四烯酸代谢、类固醇生物合成、类二十烷酸等代谢通路产生了影响。说明35,45 mg/m3的氨气浓度可明显提高微生物群落的相对丰度和多样性，造成菌群失调，使微生物代谢物存在差异，能够引发炎症反应，造成仔猪腹泻，从而影响生产性能。

• 单位
  山西农业大学; 动物科学学院