白酒小作坊监管难题及应对策略——以四川省眉山市彭山区为例

作者：李杉杉; 昝加志

来源：食品安全导刊, 2021, (07): 42-43.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.07.018

<正>尽管四川省眉山市彭山区的白酒小作坊均持有有效的食品小作坊备案证,且生产的白酒多在当地就近销售,但仍存在小作坊非法生产、超范围使用食品添加剂、标签标识不规范等问题。自2017年《四川省小作坊、小经营店及摊贩管理条例》实施以来,彭山区新增大量白酒小作坊,整体安全形势依然严峻。

• 单位
  眉山职业技术学院