全营养滴灌施肥对贺兰山东麓酿酒葡萄光合生理特征及产量与品质的影响

作者：徐瑾瑜; 雷金银; 雷晓婷; 祁焕军; 周丽娜; 孙权^*

来源：中国土壤与肥料, 2023, (09): 143-149.

• 宁夏贺兰山
• 酿酒葡萄
• 中、微量元素
• 产质协同

为探讨全营养滴灌施肥对贺兰山东麓酿酒葡萄光合生理及产量、品质的影响，提出产质协同的营养调控技术。于2019—2021年采用单因素随机区组设计，设置常规施肥(CK)、CK+Si (T1)、CK+Ca(T2)、CK+Si+Ca(T3)、CK+复合微肥(T4)、CK+全营养肥(T5)6个处理，研究中微量元素复配对酿酒葡萄光合特性、产量及其组成、品质等的影响。结果表明：与CK处理相比，T1可显著提高酿酒葡萄叶片的净光合速率、气孔导度和叶绿素SPAD值，且分别提高了18.53%、13.63%和5.93%；配施中、微量元素均能提高酿酒葡萄的产量指标，且多元复配效果优于单元配施。T5处理较CK处理相比，酿酒葡萄粒径、单果重、单穗长分别增加了6.26%、19.13%、51.56%;T3处理下酿酒葡萄产量最高，为5576.35 kg/hm2；较CK处理相比，T3处理下酿酒葡萄可溶性固形物含量最大，为28.94%;T5处理可滴定酸的含量最低，为0.53%;T2处理能显著提高酿酒葡萄总酚及单宁的含量，较CK处理相比分别增加14.70%、55.68%。综上所述，全营养滴灌施肥能够显著促进贺兰山东麓酿酒葡萄光合生理，实现产量、品质的协同提高。

• 单位
  宁夏大学; 宁夏农林科学院农业资源与环境研究所