水母是海洋中一类数量庞大的生物资源，具有重要的食用和药用价值，含有多种生物活性成分，糖类是其重要活性成分之一，具有非常好的开发前景。目前对水母中糖类成分的研究已引起广大研究者的关注，本文概述了水母中多糖及糖复合物的提取方法、纯化方法、组成及结构特征和生物活性的研究进展，旨在为进一步对其开展更广泛、更深入研究奠定基础，也为水母糖类成分的开发和利用提供参考。
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