发酵小麦麸对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、免疫功能及粪便菌群的影响

作者：方静; 石宝明^*; 何威; 秦小童; 王亮; 王富辰; 孟庆维

来源：动物营养学报, 2022, 34(01): 150-158.

• 断奶仔猪
• 发酵小麦麸
• 生长性能
• 养分表观消化率
• 免疫功能
• 粪便菌群

本试验旨在研究发酵小麦麸对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、免疫功能及粪便菌群的影响。将12头35日龄的断奶仔猪随机分为2组（对照组和发酵组），每组6头。对照组饲喂基础饲粮（含有10%未发酵小麦麸），发酵组饲喂以发酵小麦麸替代基础饲粮中未发酵小麦麸的试验饲粮。预试期3 d，正试期28 d。结果表明：1）与对照组相比，发酵组平均日采食量、平均日增重和料重比无显著差异（P>0.05）。2）与对照组相比，发酵组干物质、粗脂肪、粗纤维、能量和磷的表观消化率无显著差异（P>0.05），粗蛋白质和钙的表观消化率有提高的趋势（P=0.099）。3）发酵组血浆中白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量较对照组显著降低（P<0.05），而免疫球蛋白G(IgG)含量较对照组显著提高（P<0.05）。4）发酵组粪便中毛螺菌属（Lachnospira）、克雷白氏杆菌属（Klebsiella）、Pelomonas、Sphingopyxis、镰刀菌属（Fusicatenibacter）的相对丰度较对照组显著提高（P<0.05），镰孢菌属（Catenisphaera）和醋酸杆菌属（Acetitomaculum）的相对丰度较对照组显著降低（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加10%发酵小麦麸可显著提高断奶仔猪免疫功能，调节肠道菌群，而对生长性能及养分表观消化率没有负面影响。

• 单位
  东北农业大学