高职酒店管理专业教学改革的实践尝试

作者：鲁琳雯

来源：职教论坛, 2008, (24): 17-19.

• 高职教育
• 酒店管理
• 教学实践

针对高职酒店管理专业,从培养目标的定位、课程体系的设置、学生实战能力的培养、教学方式的多元化、师资队伍的建设、工作环境的模拟、办学的针对性等方面提出了一些建设性的意见。