课程考试在学生学习过程具有课程反馈、评价及激励的重要作用。在上海理工大学“食品安全与控制”专业课程的授课过程中,针对传统单一闭卷考核方式存在的问题,进行全程式-过程化考核方式的改革实践,重视对学生整体素质的培养,对提高学生创新思维和解决实际问题的能力有很好促进作用。
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