药食两用说食姜

作者：孙川

来源：家庭中医药, 2020, 27(09): 62-63.

<正>生姜味辛其性温,散寒解表疗效神。温胃止呕能解毒,化痰行水功独尊。药食两用是调料,香辣除腥是佳品。俗话说:"冬食萝卜夏食姜,不用医生开药方。"这不但道出了人们对姜的厚爱,也说明夏季经常吃些姜,对身体健康有益。生姜不但是人们常用的调味品,也是一种常用良药,是人们平时生活中应用最多的药食两用品之一。