本发明提供了一种有序介孔碳材料负载铂催化剂在α-酮酸酯不对称催化氢化反应中的应用,先将所述有序介孔碳材料负载铂催化剂在氢气气氛中进行预处理,然后将其与金鸡纳生物碱、溶剂、α-酮酸酯在反应釜中通入纯氢气,电磁搅拌,进行不对称催化氢化反应。本发明采用有序介孔碳材料负载铂催化剂,经过辛可尼定或辛可宁的手性修饰后,在α-酮酸酯不对称催化氢化反应中表现出优异的催化性能。