当归为伞形科多年生草本植物,是临床中最常见的中药之一,其化学成分主要包含挥发油、多糖类、有机酸、氨基酸和黄酮类等,主要有抗炎、促进造血功能、抗肿瘤、保肝护肾、增强免疫功能、调节心脑血管、子宫平滑肌和平喘等药理作用。多年以来,国内外的许多研究者对当归进行了深入研究,在实验研究中有众多发现,现对当归的化学成分和药理作用进行综述,期望对当归的研究提供科学有效的理论基础与依据。