菊苣根中二氧化硫残留量分析及其风险评估

作者：李耀磊; 巨珊珊; 张冰^*; 吴昊; 任志鑫; 王雨; 林志健; 金红宇; 马双成

来源：中成药, 2022, 44(06): 2053-2056.

• 菊苣根
• 二氧化硫
• 风险评估
• 离子色谱

目的 分析菊苣根中二氧化硫残留量，并对其进行风险评估。方法 菊苣根加酸后水蒸气蒸馏，3%双氧水吸收、氧化，离子色谱法测定二氧化硫含量。测定条件为IonPac AS-11-HC阴离子交换柱(4 mm×250 mm, 10μm),洗脱液20 mmol/L KOH溶液；柱温30℃;体积流量1 mL/min;电导检测器检测。基于危害系数法(HI)进行风险评估。结果 硫酸根在一定范围内线性关系良好(r=0.999 9),平均加样回收率为91.3%,RSD为0.45%,残留量为7.8～46.3 mg/kg。结论 菊苣根中二氧化硫潜在的安全风险整体较低。

• 单位
  中国食品药品检定研究院; 北京中医药大学