发酵技术课程理实一体化实训项目开发初探

作者：张丽华

来源：才智, 2018, (07): 101.

• 发酵技术
• 理论
• 实践
• 一体化
• 探索
• 教学
• 模式

发酵技术是一门综合性、应用性较强的工艺实践课,为了提高学生实践操作能力,我们初步探索开发部分实训项目,采用理实一体化的教学模式,让学生由课堂走入实训场所,将课程的理论教学、实践教学、生产融于一体。

• 单位
  赤峰工业职业技术学院