南瓜片太阳能—热泵联合干燥特性及动力学模型

作者：代亚萍; 邓凯波^*; 郑宝东

来源：福建农林大学学报（自然科学版）, 2019, 48(02): 259-265.

DOI：10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2019.02.019

• 南瓜片
• 太阳能—热泵联合干燥
• 干燥特性
• 干燥动力学模型

研究不同干燥温度、装载密度和物料厚度对南瓜片干燥速率的影响,以探明南瓜片在太阳能—热泵联合干燥过程中的水分变化规律,并用7种干燥模型对干燥特性试验数据进行非线性回归拟合求解,确定模型系数并获得最优模型.结果表明:干燥温度、装载密度和物料厚度对南瓜片的干燥速率有显著影响(P<0.05),在各干燥条件下南瓜片均呈先加速后减速的干燥过程.通过对干燥动力学模型的拟合后发现,试验数据在Midilli and Kucuk模型中的回归系数(R2)最大,残差平方和(SSE)和均方根误差(RMSE)较低.表明Midilli and Kucuk模型能较准确地表达和预测南瓜片太阳能—热泵联合干燥过程中的水分变化规律.

• 单位
  福建农林大学