两大网红美食结局南辕北辙 食品安全底线坚决不能逾越

作者：张卫

来源：中国食品, 2023, (09): 10-15.

<正>最近，淄博烧烤和竹筒奶茶成为新的两大“网红”，专门去淄博吃烧烤、拿着竹筒奶茶拍照发朋友圈，成了最潮、收获最多点赞的行为。但由于爆红后的心态及保障措施不一样，很快两者便分道扬镳，走向了不同的道路——竹筒茶仅仅是昙花一现，而淄博烧烤却带火了一座城，甚至搅动了资本市场。