说到中国茶,茶的具有悠久的历史文化。茶文化是一种生活的艺术,它既是人们生活中不可或缺的必需品,也是文人严眼中的高雅文化。中国茶文化的流传,几乎到过全球,而茶文化流传的地区也都深受茶文化所带来的影响。中国茶艺,就是茶文化所代表的特色,而它的发展,经历个三个阶段,它们分别是杂饮、斗饮和品饮三个时期。中国茶艺主要追求茶叶的色、香、味。中国茶艺的发展,也趋于生活与艺术化。本文就茶艺的演变进行研究,对中国茶艺的发展做进一步了解。
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