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摘要
目的 以用户为中心，强调对用户能力、用户心理、用户体验的包容，达到引导老年人主动使用产品、协助克服就餐障碍、重复使用产品的目的，并基于此设计一款包容性餐盘。方法 在设计过程中采用需求层次分析法（AHP），构建用户需求因素的评价矩阵。通过记录、归纳用户用餐过程中的行为，与行为关联物相对应，再将其转换为餐盘设计要求，进而构建用户需求和产品功能要求，并进行相关性分析，最后用TRIZ40发明原理得出解决方案。结论 以新的切入点解决传统助食产品与特定群体之间的矛盾，包容性理念为老年及用餐障碍人士解决自理问题提供了思路和参考。
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