花生仁光电色选工艺条件的研究

作者：袁婷兰; 张友峰; 曹佳茜; 王珊珊; 金青哲^*

来源：中国油脂, 2019, 44(02): 5-13.

• 花生仁
• 光电色选
• 选净率
• 带出比

以花生仁为对象,CF7+色选机为色选设备,研究色选机振动频率、病斑值、灵敏度等工作参数对色选机选净率、带出比的影响,以及色选工序前后花生仁纯质率、霉变率的变化。由正交试验得到花生仁色选的最优工艺条件为振动频率50 Hz、灵敏度10、病斑值120,在此条件下选净率达到99. 84%、带出比为41。通过色选,花生仁的纯质率由94. 22%提高至97. 99%,霉变率由0. 85%大幅度降低至0. 04%,大大提高了花生仁的品质和食用安全性。

• 单位
  江南大学; 鲁花集团