"民以食为天",随着人们生活条件的不断改善,人们的食品安全意识愈发强烈。近年来,食品市场中出现了不少食品质量安全问题,例如:假疫苗案、PVC保鲜膜致癌、三聚氰胺奶粉等,对人们的健康及经济带来很大的损失。基于此,我国各级政府逐步加强对食品企业的全面监管,以质量管理为切入点,明确了一系列科学、有效的质量管理策略,为增强食品企业质量管理效果、确保消费者人身权益不受损害带来借鉴与指导。
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