食品中3种致病李氏菌MPCR-DHPLC检测方法的建立

作者：王耀; 曹际娟; 闫平平; 曹远银

来源：食品科学, 2010, (08): 158-162.

• 复合PCR-变性高效液相色谱法(MPCR-DHPLC)
• 单核细胞增生李斯特菌
• 绵羊李斯特菌
• 英诺克李斯特菌
• 检测 MPCR-DHPLC
• Listeria monocytogenes
• Listeria ivanovii
• Listeria innocua
• detection

应用复合PCR(multiplex PCR,MPCR)结合变性高效液相色谱(denaturing high-performance liquid chromatography,DHPLC)技术建立食品中单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌和英诺克李斯特菌的快速高通量检测方法。根据单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌和英诺克李斯特菌的特异基因序列分别设计引物,MPCR扩增的产物经DHPLC技术进行快速检测。以94株参考菌株做特异性实验,并开展了重现性检测实验。MPCR-DHPLC方法同步检测到单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌和英诺克李斯特菌的特异性阳性吸收峰,未检测到李斯特菌属其他近源种和非近源种...

• 单位
  辽宁出入境检验检疫局; 沈阳农业大学; 辽宁师范大学