有机磷类农药残留的检测技术

作者：李帅; 江翠芸; 邵绪卿

来源：现代食品, 2019, (18): 163-165.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.050

• 有机磷
• 农药残留检测技术
• 快速检测法
• 光谱检测法
• 色谱检测法

近年来,随着农业生产规模的扩大,各类农药使用量不断上升,在各类农药中,有机磷农药的适用范围较广、毒性较大,如果人类误食含有有机磷农药残留的食品就会发生中毒事件。基于此,本文先分析了有机磷类农药残留的危害,然后提出了有机磷类农药残留的检测技术,如快速检测法、光谱检测法、色谱检测法与高效液相色谱法等,以期为农药残留检测工作提供借鉴与参考。