转基因食品检测技术与安全性评价

作者：李荔

来源：广东药学院学报, 2004, (05): 547-548.

DOI：10.16809/j.cnki.1006-8783.2004.05.039

• 转基因食品
• 食品安全性
• 检测技术

转基因食品在给人类带来巨大经济利益的同时 ,也带来了不容忽视的安全性问题。本文就转基因食品的发展历史与现状、检测技术及安全性评价等方面进行一些探讨

• 单位
  广州市白云区疾病预防控制中心