<正>据《蔗糖史》记载，在唐代中国的制糖技术已经达到了世界的顶尖水平。几百年来，蔗糖对人类的营养和健康起了重要的作用。人类享受着蔗糖的甜美及利用蔗糖为添加剂生产出来的食品，还应用着以蔗糖为原料生产出的成百上千种的生活物质。蔗糖已有几千年的历史。它是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、
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