在线透析-流动注射光度法测定奶及奶制品中尿素含量

作者：赵立晶; 闫杰; 马东升; 范志影; 肖靖泽; 赵萍

来源：分析化学, 2011, (02): 183-187.

• 流动注射
• 在线透析
• 尿素
• 奶制品 Flow injection
• In-line dialysis
• Urea
• Milk

建立了在线透析-流动注射光度法测定奶及奶制品中尿素的方法。加入三氯乙酸使样品中蛋白质沉淀,离心过滤去除沉淀的蛋白质,在线透析去除剩余的脂肪及大分子,避免干扰光度分析。在Fe3+存在时,尿素与二乙酰一肟在酸性溶液中水解生成的二乙酰反应生成红色化合物,在534 nm处测量吸光度,加入硫代氨基脲提高显色强度。实验对试剂的浓度、在线透析模块的结构、混合环的长度均进行了优化。在最佳的分析条件下,尿素浓度在0～500 mg/kg的范围内,可获得良好的线性(r≥0.999)。方法的检出限为1.3 mg/kg;相对标准偏差为0.91%～1.95%;样品测定频率分别为22样/h;牛奶及奶制品的加标回收率为94....

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所; 北京吉天仪器有限公司