综述了膜过滤技术，包括微滤、超滤、纳滤膜澄清技术在甘蔗汁澄清方面的研究进展。它们具有不同的膜孔径，所以截留的物质也就不同，也就具有不同的应用。分析了影响甘蔗汁澄清效果的物质，如蛋白质、胶体、色素等。还比较了微滤膜、超滤膜、纳滤膜过滤技术在澄清甘蔗汁中膜污染情况的不同，为后续膜澄清甘蔗汁的研究提供理论基础。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
