对以职业能力培养为导向的中职烹饪教学模式的几点探讨

作者：夏国斌

来源：课程教育研究, 2018, (26): 36.

• 以职业能力培养中职烹饪
• 教学模式

中职烹饪教学模式需要充分的关注学生职业能力的提升,要充分的与社会环境相联系,提升教学的适用性。充分考虑学生的个体差异,提供多样性的教学内容与形式,满足学生的不同需求。