食品安全能确保人们更好的生存,还能保障社会的发展与国家的稳定。现阶段,我国经济发展速度日益加快,人们的生活水平明显改善,但近些年食品安全问题屡见报道,既对人们的利益造成极大损害,同时也影响了社会的和谐稳定。相关部门需积极运用合理、科学的手段有效解决食品安全问题,确保食品安全。本文主要介绍食品检测工作的重要性,探讨我国食品安全存在的问题,并对提升食品安全检测质量的方法发表相应的观点和看法。