麦麸是常用的固体炮制辅料之一,用于中药炮制的麸炒法,以达到增强疗效,吸附油脂,去除药物的不良气味,均匀传热,使药物色泽一致,减少药物对人体引起的恶心、呕吐等作用。目前,关于麦麸的化学成分、药用质量标准、生产工艺、炮制作用等研究较少,严重影响了麦麸的临床使用。文章从麦麸的历史沿革、现代研究、存在问题以及研究思路等方面进行阐述,以期为其临床更广泛的应用奠定基础。
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