鼠尾草酸对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠溃疡性结肠炎的改善作用

作者：焦鑫鑫; 许敏; 吴华; 刘梓萱; 肖俊松^*

来源：现代食品科技, 2023, 1-11.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.3.0353

• 鼠尾草酸
• 溃疡性结肠炎
• 氧化应激
• 肠道通透性
• 肠道菌群

研究了鼠尾草酸（CA）对葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的小鼠溃疡性结肠炎（UC）的改善作用。小鼠自由饮用含3%DSS的蒸馏水，连续7 d造模。将60只小鼠随机分为5组：空白对照组（CK）、DSS模型组（DSS）、鼠尾草酸低剂量组（CAL）、鼠尾草酸高剂量组（CAH）、美沙拉嗪组（PC）。通过小鼠体重变化、疾病活动指数（DAI）评分、结肠组织病理学和肠道通透性变化评估CA对UC小鼠的干预作用。通过测定结肠组织髓过氧化物酶（MPO）活性、超过氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量、紧密连接蛋白ZO-1和Occludin的表达及肠道菌群组成的变化探讨可能的影响机制。与DSS组相比，CA干预降低了UC小鼠的体重损失和DAI评分、改善了结肠组织病理损伤。同时，CAL和CAH组结肠组织MPO活性显著降低、MDA含量分别降低了13.75%、70.00%(P<0.05),SOD活性分别升高了6.12倍、9.62倍（P<0.05），肠道通透性显著降低、ZO-1和Occludin蛋白的表达得到恢复。50 mg/kg mb的CA灌胃提高了厚壁菌门和拟杆菌门的丰度比值，恢复了DSS诱导的UC小鼠中Akkermansia等有益菌属的丰度下降，降低了Alistipes等有害菌属的相对丰度。CA对UC具有良好的改善作用，其机制可能与降低氧化应激水平、保护肠屏障和调控肠道微生物组成有关。

• 单位
  化学与材料工程学院; 北京工商大学