吃素未必降“三高”

作者：卜庆萍

来源：养生月刊, 2022, 43(06): 546-547.

DOI：10.13633/j.cnki.ysyk.2022.06.011

<正>在我国，随着经济水平的不断提高，患有高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群变得越来越多，尤其是中老年“三高”人群十分庞大。在与“三高”的长期“战斗”中，近些年素食风潮不断兴起，越来越多的“三高”患者开始与肉食“决裂”，坚持长期吃素，他们认为吃素会降血压、降血脂、降血糖。其实，仅选择吃素，