库仑滴定法测定生物乙醇制备原料的还原糖含量

作者：王林郁; 黄学梅

来源：化学试剂, 2021, 43(01): 73-76.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2021007760

• 库仑滴定
• 生物乙醇
• 蔗糖
• 还原糖
• 原料

利用库仑滴定法测定生物乙醇原料蔗糖的还原糖含量。样品经5 mL 10%盐酸于65～70℃水解15 min后,以铂电极为电解电极和指示电极,1.0 mol/L硫酸亚铁(pH 2.0)为电解质溶液,恒电流电解生成Fe3+,与预处理样品后生成的氧化亚铜定量发生氧化还原反应,记录电解至滴定终点时间,通过法拉第电解定律,计算样品中还原糖含量。利用该方法分别测定不同蔗糖样品还原糖含量,结果与高锰酸钾滴定法无显著性差异,相对标准偏差(RSD)均低于2.0%,因此适于生物乙醇生产前原料的质量控制。

• 单位
  长治职业技术学院; 长治学院