朝天椒脱水速度测定及应用

作者：荆富玲; 张学生; 韩培峰

来源：现代农村科技, 2020, (03): 114-115.

• 朝天椒
• 脱水速度
• 烘干

朝天椒脱水速度作为一个描述朝天椒特征特性的指标,可以很好的表述朝天椒品种的风干、烘干特性,对朝天椒烘干技术的规范化,量化烘干时间、烘干温度等指标有很强的指导意义,对朝天椒的育种方向也有一定的指导性意义。