HPLC-MS/MS法快速测定动物性食品中的多类抗生素残留

作者：李浩; 李东辉; 徐国婧; 吴佳莉; 刘赞; 许凤驰; 匡瑜婷; 巩文静^*

来源：广东化工, 2023, 50(18): 165-168.

• 高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)
• 分段式多反应监测(SMRM)
• QuEChERS
• 抗生素残留
• 动物源性食品

实验建立同时检测动物源性食品中多类抗生素药物的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法。样品经研磨匀浆后借助改良QuEChERS前处理技术净化处理，在正离子(ESI+)模式下使用分段式多反应监测(SMRM)模式分析目标物，采用同位素内标-线性方程法精确定量。该方法检出限(S/N≥3)为0.05～5μg/kg，定量限(S/N≥10)为0.1～10μg/kg，线性范围内平均加标回收率在60.46%～96.47%之间，方法准确度和精密度范围分别为86.01%～113.94%和-14.36%～12.92%，满足方法学要求。该方法操作简便、灵敏度高，结果准确可靠，能够满足高精度、高通量检测家禽类动物源性食品中多种抗生素兽药的检测要求。

• 单位
  济宁医学院