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摘要
通过激光显微切割对5个不同发育时期牛蒡子胚薄壁细胞和内果皮石细胞进行精确收集。采用超快速液相色谱-质谱联用(UFLC-MS/MS)技术对样品中咖啡酸、牛蒡苷、牛蒡苷元进行定量分析。结果发现,胚薄壁细胞在花末期至成熟期产生和积累大量牛蒡苷,内果皮石细胞在成熟期也积累一定量的牛蒡苷,但其含量远小于胚薄壁细胞中的牛蒡苷含量,结果表明牛蒡子胚薄壁细胞和内果皮石细胞中的牛蒡苷的生物合成途径可能存在不同;而且发现牛蒡苷元在花末期胚薄壁细胞和内果皮石细胞中均有产生并且积累到成熟期,但是在内果皮石细胞中积累到花末期达到最高值,然后缓慢下降。实验建立了牛蒡子取材-冰冻制片-显微切割-液质联用分析的新方法,研究牛蒡子中主要化学成分牛蒡苷的动态积累规律。
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