桑椹果粉乙醇提取液对秀丽隐杆线虫衰老的影响及机制

作者：曾智康; 朱晨; 魏瑞霖; 段树华; 安淦鼎; 孙在兴; 雷激; 李玉锋^*

来源：食品工业科技, 2023, 44(03): 414-420.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2022040230

• 秀丽隐杆线虫
• 抗衰老
• 桑椹果粉乙醇提取物
• 寿命

目的:探究桑椹果粉乙醇提取液对秀丽隐杆线虫动物模型(Caenorhabditis elegans,C. elegans,线虫)抗衰老的作用机制。方法:研究桑椹果粉乙醇粗提取液(Mulberry ethanol extract,MEE)对线虫刺激后,其寿命、抗热应激、运动能力、吞咽能力、生殖能力的变化,同时进行了线虫体的SOD活力、CAT活力及抗衰老基因转录水平等研究。结果:与对照组相比,用5 mg/mL的MEE刺激线虫后使剂量组最长寿命极显著增加了22.24%(P<0.01)、显著提高了线虫运动能力和抗热应激能力(P<0.05),使吞咽能力提升了30.43%且不显著影响线虫的生殖能力(P>0.05),同时在该刺激下线虫体内的SOD、 CAT酶活力分别增加了21.44和13.84 U/mg prot,氧化应激反应阈值降低。经5 mg/mL的MEE处理后,抗氧化基因sir-2.1、skn-1表达水平分别上调了45.70%和51.73%,胰岛素基因daf-16表达水平上调161.63%、daf-2表达水平下调57.10%,寿命和抗压力、热冲击性能的关键调节基因hsp-16.2、hsf-1表达水平分别上调了121.13%和41.07%。结论:桑椹果粉乙醇提取液通过增强线虫体内SOD、CAT的活力,上调体内各组基因的表达水平达到抗衰老的作用。

• 单位
  食品与生物工程学院; 西华大学