<正>民以食为天,食以安为先。当前,我国食品和饲料污染物的防范管理工作仍然存在一系列问题亟待解决,需要在现有的防范管理措施上进行革新与升级。我国食品法典委员会所著的《食品法典:预防和降低食品及饲料污染物》一书对食品和饲料污染物的防范管理工作具有十分重要的指导意义。食品法典委员会所著的《食品法典:预防和降低食品及饲料污染物》一书共分为16部分,
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