薏苡仁油微乳对雄性小鼠脏器的影响

作者：肖小年; 易海斌; 郭烨; 易醒; 熊华

来源：南昌大学学报(理科版), 2012, 36(01): 65-68.

• COME
• 雄性小鼠
• 脏器系数
• 脏器重量差

给雄性小鼠灌胃不同剂量的薏苡仁油微乳COME(Coix Oil Micro-emulsion)后,测定其脏器重量、脏器系数,检验对心脏、肝脏、脾脏、肺、肾脏的影响。分别测定50只未成年雄性小鼠的5种器官重量,计算脏器系数,探究相同脏器不同浓度组之间的差异,分析对机体的影响。结果表明,与空白组对比,薏苡仁油含量为0.25%和0.50%的COME的受试小鼠心脏系数差异显著(p<0.01)。0.25%的COME受试小鼠肝脏及肾脏系数差异显著(p<0.01)。与蒸馏水对比,薏苡仁油含量为0.25%的COME对小鼠的免疫能力有调节作用,对其肝脏、肾脏功能也有显著影响;薏苡仁油含量为1.0%COME对小鼠的心脏、肺功能有一定影响。

• 单位
  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 中德联合研究院; 中德食品工程中心; 南昌大学