数字化聚变为老字号增添新活力

作者：彭校梅; 张欣

来源：中国食品工业, 2019, (11): 60-61.

<正>老字号是中华民族工商业中杰出的代表,是历代劳动人民勤劳智慧的结晶,是全国人民心中璀璨的瑰宝。它的核心价值主要体现在独特的产品、精湛的技艺、深厚的文化、戒欺的诚信和对社会的贡献等方面。保护、传承、创新、发展中华老字号,不仅非常必要,而且责任重大。10月14日召开的"京津冀中华老字号创新发展