高效液相色谱-串联质谱法快速测定食品中5种罂粟壳生物碱

作者：林黛琴; 王婷婷; 万承波; 邱萍

来源：质谱学报, 2017, 38(02): 239-247.

• 高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)
• 罂粟壳
• 吗啡
• 可待因
• 蒂巴因
• 罂粟碱
• 那可丁

建立了高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)定性定量分析食品中非法添加的吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁等5种罂粟壳生物碱。采用Capcell PAK C18TYPE MGⅡ(5μm×2.0mm×150mm)色谱柱分离,以10mmol/L乙酸铵(pH 4.2)-乙腈为流动相,梯度洗脱,电喷雾离子源,多反应监测(MRM)模式检测。在优化的实验条件下,得到了较宽的线性范围和较低的定量检出限。吗啡和可待因的线性范围为1.020.0μg/L,蒂巴因、罂粟碱和那可丁的线性范围为0.24.0μg/L,相关系数均在0.999以上。食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁的定量限分别为7.5、7.5、1.5、1.5、1.5μg/kg。方法的回收率和重现性较好,5种罂粟壳生物碱的回收率在72.2%111.4%之间,相对标准偏差(RSD)在3.1%8.8%之间。该方法操作简单、灵敏度高、准确可靠,可用于食品中5种非法添加罂粟壳生物碱的定量及确证分析。

• 单位
  南昌大学; 江西省产品质量监督检测院