近年来,我国猪肉价格像"过山车"一样,价格大幅波动影响了养猪业健康发展与猪肉市场的稳定。发达国家在稳定猪肉价格方面积累了不少经验、值得我国借鉴。本文从政府资金的投入,生猪的社会服务保障体系,猪肉市场价格预警管理机制和猪肉价格保险制度四个方面,对欧美等发达国家稳定猪肉市场价格的经验进行了梳理,以期为稳定我国猪肉价格提供借鉴。
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